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崗位職責(zé)：

1.運營管理
1）負(fù)責(zé)餐廳的日常運營管理，包括餐廳的清潔、衛(wèi)生、安全等方面，確保餐廳環(huán)境舒適、整潔、安全。
2）管理餐廳的庫存和采購，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，控制成本。
3）制定餐廳的營銷策略，組織促銷活動，提高餐廳的知名度和銷售額。
4）監(jiān)督餐廳的財務(wù)狀況，確保餐廳的收支平衡，控制成本，提高盈利能力。
2.顧客服務(wù)
1）確保顧客在餐廳得到熱情、周到的服務(wù)。及時處理顧客的投訴和問題，采取措施提高顧客滿意度。
2）與顧客保持良好的溝通，了解顧客的需求和意見，不斷改進(jìn)餐廳的服務(wù)和菜品。
3.菜品管理
1）監(jiān)督菜品的制作過程，確保菜品的制作符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。
2）收集顧客對菜品的反饋意見，與廚師長一起進(jìn)行菜品的改進(jìn)和創(chuàng)新。
4.人員管理
1）招聘、培訓(xùn)和管理餐廳員工，包括服務(wù)員、廚師、收銀員等，確保員工具備良好的服務(wù)技能和專業(yè)知識。
2）制定員工排班表，合理安排員工工作時間，確保餐廳在營業(yè)期間有足夠的人員提供服務(wù)。

任職要求
1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2.具備2年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，熟悉餐廳、包間運營流程和營銷手段；
3.具備一定的餐飲營銷經(jīng)驗，能夠策劃并執(zhí)行有效的營銷活動；

4.工作效率高，具備良好的時間管理和組織協(xié)調(diào)能力；執(zhí)行力強，能夠迅速落實公司決策，推動部門工作；
5.優(yōu)秀的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神，能夠調(diào)動員工積極性，提高團(tuán)隊凝聚力；對餐飲行業(yè)充滿熱情，具有創(chuàng)新意識，能夠不斷尋求提升餐廳業(yè)績的新方法。