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【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)西餐餐廳，中餐廳，宴會(huì)的整體運(yùn)營(yíng)與管理，確保顧客滿意度和員工工作效率。
- 制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及食品安全政策，保障顧客健康安全。
- 管理餐廳日常運(yùn)營(yíng)成本，包括但不限于食材采購(gòu)、設(shè)備維護(hù)等，以控制預(yù)算并提高利潤(rùn)。
- 定期培訓(xùn)員工，提升服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量，建立積極向上的團(tuán)隊(duì)氛圍。
- 處理顧客投訴與建議，及時(shí)解決問題，改善服務(wù)流程。
- 協(xié)調(diào)與其他部門的合作，如廚房、前臺(tái)等，保證服務(wù)流暢。
- 分析銷售數(shù)據(jù)，制定營(yíng)銷策略，提高餐廳銷售額和知名度。
- 管理庫(kù)存，確保食材新鮮，避免浪費(fèi)。
【任職要求】
- 具備良好的溝通能力和領(lǐng)導(dǎo)力，能夠有效管理團(tuán)隊(duì)。
- 對(duì)餐飲行業(yè)有深入了解，熟悉餐廳運(yùn)作流程和管理規(guī)范。
- 強(qiáng)烈的責(zé)任心和抗壓能力，能在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。
- 具備優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力，能處理突發(fā)狀況。
- 能夠靈活調(diào)整工作時(shí)間，適應(yīng)不規(guī)律的工作日程。
- 擁有良好的客戶服務(wù)意識(shí)，注重細(xì)節(jié)，追求卓越。
- 不限工作經(jīng)驗(yàn)，歡迎應(yīng)屆畢業(yè)生或轉(zhuǎn)行者加入，公司將提供全面的培訓(xùn)計(jì)劃。